Network Menu

Recept

Chokladgodis

På begäran; receptet på chokladgodiset hemma hos Margaretha Lundgren vid SWEAs julavslutning.

Ingredienser till 12 kakor:

600 g mörk kvalitetschoklad 70%

2 påsar dumlekola

2 nävar minimarshmallows

3 dl salta jordnötter

1 dl skalade pistagenötter

 Gör så här:

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad

2. Blanda samtliga ingredienser

3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.

4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger

Mmmmmmm….

 

Morotskaka

Inger Klings goda morotskaka (175 grader)

God och saftig om du bakar och garnerar den dagen innan servering.

Ingredienser:

4 ägg

4 dl socker

6 dl rivna morötter

2 1/2 dl smält smör eller margarin

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk bikarbonart

2 tsk vaniljsocker

kanel att strö över kakan

Gör så här:

1. Vispa ägg och socker. Rör ner morötterna och smöret. Blanda mjölet med bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker. Rör ner i äggsmeten.

2. Häll smeten i en smord långpanna (30x40cm). Strö över kanel.

3. Grädda ca 20 min. Låt svalna.

4. Rör ihop ost, smör och florsocker. Bred smeten över den kalla kakan. Strö till sist över kokos. Låt stå i kylen över natten.

NJUT!